حساسیت غذایی در کودکان به‌دلیل حساس بودن سیستم ایمنی‌شان بیشتر قابل مشاهده است به طوریکه تقریبا از هر ۱۳ کودک، یک کودک به حساسیت غذایی مبتلاست! اگرچه برخی از آلرژی‌ها خفیف هستند و به مراحل خطرناک نمی‌رسند اما تقریبا همه آلرژی‌های غذایی خطر آنافیلاکسی (بیش‌دفاعی) را به همراه دارند که در صورت عدم درمان به موقع می‌تواند منجر به مرگ شود.
بیش از ۴۰% کودکان مبتلا به آلرژی غذایی در نهایت به اورژانس مراجعه می‌کنند. به همین دلیل توجه به این موضوع بسیار اهمیت دارد. باید به این نکته هم اشاره کرد که احتمال آلرژی غذایی در کودکانی که یکی از اعضای خانواده آنها به آن مبتلاست بیشتر است.
به دلیل حساس و خطرناک بودن آلرژی غذایی در کودکان، خوب است اطلاعاتی درباره این عارضه داشته باشید. در ادامه با علائم آلرژی غذایی و شایع‌ترین موادی که باعث بروز آلرژی غذایی در کودکان می‌شود آشنا خواهید شد. همراه ما باشید.
آلرژی غذایی چیست؟
آلرژی یا حساسیت غذایی زمانی اتفاق می‌افتد که سیستم ایمنی بدن، که به طور معمول با عفونت‌ها مبارزه می‌کند، غذایی که توسط انسان خورده شده را به عنوان یک مهاجم ببیند. این موضوع منجر به ایجاد یک واکنش آلرژیک در بدن می‌شود.
آلرژی غذایی به گونه‌ای است که حتی اگر حمله‌های آلرژیک قبلی خفیف باشند، فردی که آلرژی غذایی دارد ممکن است در معرض خطر مرگ قرار بگیرد. بنابراین بزرگسالان یا کودکانی که آلرژی غذایی دارند باید به طور کامل از خوردن غذاهای مشکل‌دار دوری کنند.
علائم آلرژی غذایی در کودکان
اگر نگران هستید که کودک شما حساسیت غذایی دارد یا نه، بهتر است نشانه‌های آن را به خوبی در ذهن خود بسپارید. این امر کمک می‌کند تا در صورت مشاهده نشانه‌ها اقدامات لازم را به موقع انجام دهید. این علائم شامل موارد زیر می‌شوند:
- سوزن سوزن شدن یا خارش دهان
- کهیر، خارش پوست یا اگزما
- تورم لب‌ها، صورت، زبان، گلو یا سایر قسمت‌های بدن
- خس خس سینه، گرفتگی بینی یا مشکل در تنفس
- درد شکم، اسهال، حالت تهوع یا استفراغ
- عطسه کردن، آبریزش یا مسدود شدن بیرون بینی
- قرمزی، خارش و آبریزش چشم
- سرگیجه، سبکی سر یا غش
گاهی واکنش به یک ماده غذایی خاص می‌تواند بسیار شدید و خطرناک باشد و در صورتی که به موقع اقدامات حیاتی انجام نگردد، نتایج غیرقابل جبرانی را به همراه دارد. علائم واکنش شدید آلرژیک به مواد غذایی به شرح زیر است:
- انقباض و سفت شدن راه‌های تنفس
- تورم شدید گلو یا احساس توده و بسته شدن مجاری تنفسی
- شوک یا افت شدید فشار خون
- بالا رفتن ضربان قلب
- سرگیجه، سبکی سر یا از دست دادن هوشیاری
دلایل ایجاد آلرژی غذایی در کودکان چیست؟
آلرژی غذایی در کودکان شایع‌تر است. هنوز غذاهایی که کودک شما به آن آلرژی دارد را نمی‌شناسید و همین امر ممکن است احتمال ایجاد واکنش‌های آلرژیک در او را بیشتر کند.
کودکان ممکن است از طریق شیر مادر نیز به آلرژی‌های غذایی مبتلا شوند. دلایل زیادی مانند ژنتیک و عوامل محیطی ممکن است روی ایجاد واکنش‌های آلرژیک در کودکان تاثیرگذار باشند.
تفاوت بین آلرژی غذایی و عدم تحمل غذایی چیست؟
مردم اغلب حساسیت غذایی را با عدم تحمل غذایی اشتباه می‌گیرند. آلرژی غذایی باعث می‌شود سیستم ایمنی بدن کودک فعال شود و علائم ناراحت‌کننده‌ای در کودک به وجود می‌آورد که در صورت عدم رسیدگی ممکن است به مرگ منجر شود.
اما عدم تحمل غذایی روی سیستم ایمنی تاثیرگذار نیست. علائم عدم تحمل غذایی می‌تواند آروغ زدن‌های مکرر، سوء هاضمه، مدفوع شل، سردرد، عصبی بودن یا احساس گر گرفتن باشد.
بنابراین ویژگی‌های عدم تحمل غذایی شامل موارد زیر می‌شود:
- سیستم ایمنی را درگیر نمی‌کند
- ممکن است به این دلیل اتفاق بیفتد که فرد نمی‌تواند ماده‌ای مانند لاکتوز را هضم کند
- ناخوشایند است اما به ندرت خطرناک می‌شود
چه غذاهایی باعث آلرژی غذایی در کودکان می‌شوند؟
به مهم‌ترین بخش از این مقاله رسیدیم. برای اینکه از بروز آلرژی غذایی در کودکان جلوگیری کنید باید غذاهایی که منجر به آن می‌شوند را بشناسید.
طبق گفته آکادمی کودکان آمریکا (AAP) حدود ۶ ماده غذایی هستند که باعث بروز ۹۰ درصد از آلرژی‌های غذایی در کودکان می‌شوند؛ لبنیات، تخم مرغ، سویا، گندم و انواع آجیل در این دسته‌ها قرار می‌گیرند.
آلرژی‌های غذایی در کودکان معمولا تا قبل از ۲۴ ماهگی خود را نشان می‌دهد. به همین دلیل در فهرستی که در ادامه تهیه شده موادی مانند ماهی، صدف و کنجد ذکر نشده چون این مواد برای بزرگسالان آلرژی‌زا هستند.
اصلی‌ترین غذاهایی که باعث آلرژی غذایی در کودکان می‌شوند عبارت‌اند از:
۱. لبنیات
آلرژی به لبنیات یکی از اصلی‌ترین حساسیت‌های غذایی در کودکان خردسال محسوب می‌شود. دلیل آن هم مشخص است؛ کودکان بیشتر از هرکسی شیر می‌خورند و علاقه زیادی به این ماده سفید رنگ دارند.
دکتر پوروی پریخ (Purvi Parikh) ایمونولوژیست می‌گوید آلرژی به لبنیات و تخم مرغ شایع‌ترین نوع حساسیت غذایی در کودکان است. طبق گزارش AAP از هر ۱۰۰ کودک زیر سه سال، ۲ تا ۳ کودک به شیر آلرژی دارد.
همانطور که AAP اشاره می‌کند، حساسیت به شیر گاو ممکن است در ابتدا به شکل ناراحتی گوارشی در نوزادی که شیر خشک مبتنی بر شیر گاو می‌نوشد یا در معرض پروتئین‌های شیر گاور از طریق شیر مادر قرار می‌گیرد ظاهر شود.
کودکانی که به این نوع از آلرژی غذایی دچار هستند ممکن است پس از تغذیه استفراغ کنند یا دچار نفخ یا قولنج بیش از حد شوند. خوب است بدانید که احتمال ابتلای کودکان به قولنج در ۶ هفته اول پس از تولد بسیار زیاد است و از هر ۴ نوزاد متولد شده یک نوزاد به این عارضه مبتلا می‌شود.
از دیگر علائمی که حساسیت به شیر و لبنیات را در کودکان نشان می‌دهد می‌توان به خارش پوست، اگزما، کهیر یا مشکلات تنفسی هم اشاره کرد.
علائم عدم تحمل لاکتوز
یکی از شایع‌ترین موارد عدم تحمل مواد غذایی که در افراد مختلف به ویژه کودکان به کرات مشاهده می‌شود، مشکل عدم تحمل لاکتوز است. لاکتوز قندی است که در شیر و فرآورده‌های آن یافت می‌شود.
در صورت ابتلا به عدم تحمل لاکتوز، روده کوچک شما به اندازه کافی آنزیم لاکتاز تولید نمی‌کند. بنابراین پس از مصرف لبنیات نشانه‌های زیر را مشاهده خواهید کرد:
- نفخ شکم
- گرفتگی عضلات
- اسهال
- زیاد شدن گاز
این مشکل اغلب ریشه ارثی دارد. گاهی اوقات نیز روده کوچک پس از آسیب یا بیماری یا ابتلا به عفونت ساخت لاکتوز را متوقف می‌کند. لازم به ذکر است که عدم تحمل لاکتوز در نوزادان نارس بیشتر مشاهده می‌شود.
متاسفانه برای رفع این مشکل درمان خاصی وجود ندارد و تنها می‌توانید با تغییر رژیم غذایی کودک خود این علائم را مدیریت کنید. به عنوان مثال به دنبال محصولات لبنی بگردید که در آنها لاکتوز وجود ندارد یا از قطره لاکتاز استفاده کنید.
کودکان و نوجوانان برای رشد استخوان خود، به غذاهای لبنی که منبع اصلی کلسیم هستند، احتیاج دارند. از همین رو شما می‌توانید با مشورت با پزشک کودک از مکمل‌ها و مواد غذایی جایگزین استفاده کنید.
۲. تخم مرغ
تخم مرغ دومین ماده غذایی‌ست که احتمال ابتلا به آلرژی در کودکان را افزایش می‌دهد. اکثر کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند، به سفیده آن آلرژی دارند. اما از آنجایی که خوردن زرده آلوده به سفیده تقریبا غیرممکن است، متخصصان توصیه می کنند که در صورت حساسیت، به طور کامل از تخم مرغ دوری کنید.
کودکی که به تخم مرغ حساسیت داشته باشد، سیستم ایمنی بدن او نسبت به پروتئین‌های موجود در تخم مرغ بیش از حد واکنش نشان می دهند.
اگر این کودک محصولی حاوی تخم مرغ بنوشد یا بخورد، بدن او فکر می‌کند که این پروتئین‌ها مهاجمان مضری هستند و با واکنش‌های سخت سعی می‌کند آنها را از بدن دفع کند. حدود ۲ درصد از کودکان به تخم مرغ حساسیت دارند.
علائم آلرژی به تخم مرغ در کودکان و بزرگسالان بسیار شبیه علائم آلرژی به شیر است. اما به طور کلی این علائم عبارت‌اند از
- تورم پوست
- کهیر
- استفراغ
- اسهال
- تنگی نفس و سرفه
- سفت شدن گلو
- خارش یا تورم چشم
- افت فشار خون
۳. سویا
آلرژی نسبت به سویا در کودکان گرچه نسبت به شیر گاو یا تخم مرغ کمتر است اما کماکان جزو شایع‌ترین مواد غذایی‌ست که باعث بروز حساسیت می‌شود. سویا در دسته حبوبات جای می‌گیرد. این نوع آلرژی در کودکان و نوجوانان بسیار شایع‌تر است تا بزرگسالان.
کودکانی که به جای شیر مادر یا شیرخشک‌های مبتنی بر شیر گاو، شیر خشک‌های ساخته شده از سویا می‌خورند، احتمال ابتلا به حساسیت غذایی در آنها بسیار زیاد است.
اگر کودک شما نمی‌تواند این نوع شیر خشک را هم هضم کند، با مشورت با پزشک شیرهایی تهیه کنید که فرمول‌های ویژه‌ای برای پروتئین‌های آن در نظر گرفته شده تا کودکان به آنها حساسیت نداشته باشند.
آلرژی به سویا علائم مشابه سایر حساسیت‌ها دارد.
۴. گندم
مورد چهارم در فهرست شایع‌ترین مواد غذایی حساسیت‌زا در کودکان، گندم است. اگرچه این مورد کمتر از شیر و تخم‌مرغ شیوع پیدا می‌کند اما کودکان ممکن است به گندم هم آلرژی پیدا کنند.
کودکان اولین بار گندم را به شکل بیسکویت، ماکارونی یا نان می‌خورند و پس از اولین مواجهه آنها با گندم، علائم آلرژی ظاهر می‌شود. البته این نوع حساسیت خیلی شایع نیست و نگران ایجاد آلرژی در کودک خود نباشید فقط به علائم دقت داشته باشید.
مهم است که بدانید برخی از محصولات غیر خوراکی هم از گندم ساخته می‌شوند. به عنوان مثال برخی از خمیرهای بازی یا محصولاتی که در حمام مورد استفاده قرار می‌گیرند ممکن است حاوی گندم باشند و تماس آن با بدن کودک ممکن است باعث بروز آلرژی شود.
برخی از کودکان ممکن است به ترکیب گلوتن در محصولاتی که از گندم ساخته شده‌اند حساسیت داشته باشند. این بیماری «سلیاک» نامیده می‌شود. کسانی که به بیماری سلیاک مبتلا می‌شوند در صورتی که دائما در معرض گلوتن باشند به سیستم گوارشی آنها آسیب جدی وارد می‌شود.
علائم حساسیت به گلوتون
-
حساسیت به گلوتون در واقع یک مشکل گوارشی پیچیده و آلرژی غذایی شدید است. در این حالت فرد بلافاصله پس از مصرف مواد غذایی حاوی گلوتون دچار مشکلات جدی می‌شود. به طور کلی علائم رایج حساسیت به گلوتون شامل مواد زیر است:
- درد در ناحیه شکم، نفخ، سفت و متورم شدن شکم
- اسهال یا یبوست شدید
- حالت تهوع و استفراغ
- سردرد یا مه مغزی (احساس گزگز شدن دست و پا)
- درد مفاصل
- خستگی دائمی
- مشکلات پوستی مانند اگزما یا پسوریازیس
- افسردگی و اضطراب
- کم خونی
بسیاری از مواد غذایی مانند نان، پاستا و کیک و کلوچه‌ها، پروتئینی به نام گلوتون در خود دارند. بنابراین اگر کودک شما به گلوتون حساسیت نشان داد باید از مصرف هرگونه مواد غذایی تشگیل شده از گندم، جو یا چاودار امتناع کنید.
۵. بادام زمینی
بادام زمینی و آجیل درختی اغلب با هم ترکیب می‌شوند اما خوب است بدانید که بادام زمینی مانند سویا و نخود، در دسته حبوبات جای می‌گیرد. بدتر از همه این است که برای طعم‌دار کردن آن از ادویه‌های تند و متنوعی استفاده می‌شود که هرکدام به تنهایی حساسیت‌زا هستند.
در حالی که آلرژی به بادام زمینی کمتر از حساسیت به لبنیات و تخم مرغ شایع است، اما حدود ۲.۵ درصد از کودکان به بادام زمینی حساسیت دارند و این تعداد در حال افزایش است.
برخی از آلرژی‌های غذایی با گذشت زمان برطرف می‌شود اما آلرژی به بادام زمینی در بسیاری از افراد مادام‌العمر است.
برخی از علائم آلرژی به بادام زمینی در کودکان عبارت است از:
- خارش پوست
- کهیر
- مشکلات گوارشی
- عطسه
- گرفتگی صدا و سرفه
- استفراغ و اسهال
- خارش چشم‌ها
- سرگیجه
- احساس اضطراب
۶. آجیل درختی
آجیل درختی به مجموعه‌ای از مغزیجات گفته می‌شود که روی درخت رشد می‌کنند؛ گردو، بادام هندی، بادام درختی، فندق و … .
برخی از کودکان به یک نوع آجیل خاص آلرژی دارند نه به همه آنها. اما اگر نمی‌توانید متوجه شوید کودک شما به کدام یک حساسیت دارد، توصیه می‌شود از همه آنها دوری کنید.
آجیل درختی می‌توانند برخی از شدیدترین واکنش‌های آلرژیک را در کودکان ایجاد کنند. آنافیلاکسی یکی از خطرناک‌ترین واکنش‌هاست که نسبت به سایر آلرژی‌های رایج دوران کودکی حساس‌تر است.
علائم آلرژی به آجیل درختی در کودکان عبارت است از:
- درد شکم
- حالت تهوع، اسهال و استفراغ
- گرفتگی بینی
- خارش گلو و تنگی نفس
- تورم چشم‌ها
- افت فشار
علائم حساسیت به افزودنی‌های غذایی در کودکان
حساسیت به مواد افزودنی غذایی در برخی کودکان بلافاصله پس از مصرف مواد خوراکی نمودار می‌شود. به عنوان مثال برخی از کودکان به مواد نگهدارنده میوه‌های خشک، کنسروها و نوشیدنی‌ها حساسیت نشان می‌دهند.
برخی از رنگ‌های خوراکی نیز واکنش‌های شدیدی در کودک ایجاد می‌کند. این در حالی است که در بسیاری از خوراکی‌های مخصوص کودکان مانند کیک و بستنی‌ها از این موارد استفاده می‌شود. این مواد حتی می‌توانند حملات آسم را در این کودکان افزایش دهند.
حساسیت غذایی در کودکان تا چه سنی ادامه دارد؟
آلرژی غذایی در کودکان نو پا و نوزادان شایع‌تر از کودکان پیش‌دبستانی و بزرگتر است. کودکان معمولا در سنین کمتر نسبت به موادی مانند شیر، سویا، گندم و تخم مرغ از خود آلرژی نشان می‌دهند و به مرور برخی از این آلرژی‌ها برطرف می‌گردد. با این حال برخی حساسیت‌های غذایی شدید کودکان مانند حساسیت به آجیل و صدف‌ها مادام العمر هستند.
هرچه سن کودکان بالاتر می‌رود، سیستم گوارش آنها نیز بالغ‌تر می‌گردد و بدن آنها کمتر به غذا یا اجزای غذایی که باعث ایجاد آلرژی می‌شوند، واکنش نشان می‌دهد. در عین حال گاهی هم ممکن است که با افزایش سن آلرژی‌های جدیدی ظاهر شوند.
روش‌های درمان حساسیت غذایی در کودکان
برای اینکه مطمئن شوید کودک شما به آلرژی غذایی مبتلاست حتما باید به پزشک متخصص مراجعه کنید. پزشکان برای اطمینان از حساسیت غذایی در کودکان مجموعه‌ای از آزمایش‌های خونی و پوستی را تجویز می‌کنند و پس از مشاهده نتیجه آزمایشات، پاسخ قطعی به شما می‌دهند.
اگر پزشک آلرژی کودک شما را تایید کرده است، باید مراحل خاصی را برای درمان دنبال کنید. درمان آلرژی کودکان تنها محدود به روش‌های درمانی نمی‌شود بلکه می‌توان با جلوگیری از مصرف مواد حساسیت‌زا تا حد زیادی این مسئله را مدیریت کنید. بنابراین آگاهی از روش‌های کنترل آلرژی بسیار موثر خواهد بود.
دکتر پریخ می‌گوید: «پس از انجام آزمایشات، وقتی آلرژی غذایی تشخیص داده شد،کودک شما باید به شدت از خوردن آن مواد غذایی خاص دوری کند. شما به عنوان والدین باید برچسب مواد غذایی را به دقت بخوانید تا در مواد تشکیل دهنده آن، مواد حساسیت‌زا وجود نداشته باشد.
علاوه بر این زمانی که برای خوردن غذا به رستوران می‌روید حتما مواد تشکیل دهنده غذا را بپرسید. همچنین ممکن است نیاز باشد داروی اپی نفرین اضطراری را به همراه خود داشته باشید.»
دکتر نانا میرکو (Nana Mireku) متخصص آلرژی کودکان می‌گوید با پیشرفت‌های جدید در پزشکی، حالا راه‌های دیگری برای درمان آلرژی غذایی در کودکان وجود دارد. این پزشک اطفال دو روش برای درمان آلرژی‌های غذایی در کودکان پیشنهاد می‌دهد:
۱- ایمونوتراپی خوراکی غذایی (OIT)
در ایمونوتراپی خوراکی غذایی (OIT) بیمار باید دوز بسیار کمی از غذایی که به آن حساسیت دارد، را بخورد. به تدریج، دوز افزایش می‌یابد تا زمانی که «دوز نگهدارنده» به دست آید.
پس از رسیدن به دوز نگهدارنده، باید دوز نگهدارنده خود را روزانه مصرف کند و پیگیری‌های سالانه را با متخصص آلرژی خود ادامه دهد.
۲- ایمونوتراپی زیرزبانی غذایی (SLIT)
در روش ایمونوتراپی زیرزبانی غذایی (SLIT) بیمار باید قطره‌های کوچک مایعات حاوی غذای حساسیت‌زا را زیر زبان نگه داشته و ببلعد.
بیماران ممکن است به آرامی با تعداد کمی قطره شروع کنند و با گذشت زمان تعداد آن را افزایش دهند تا به نقطه امن خود برسند. مشابه درمان OIT، این درمان روزانه با پیگیری‌های منظم توسط متخصص آلرژی ادامه می‌یابد.
بیشتر بخوانید: همه چیز درباره حساسیت فصلی در کودکان
۳- درمان دارویی
در حال حاضر از طیف گسترده‌ای از درمان‌های دارویی همچون دریافت واکسن‌ها و داروهای ضد حساسیت برای درمان آلرژی کودکان استفاده می‌شود. برای استفاده از این داروها به تجویز قطعی پزشک احتیاج دارید و نباید سر خود اقدام کنید.
۴- نظارت بر غذاها
قدم اول برای درمان آلرژی کودکان این است که بدانید او در طول روز چه می‌خورد؟ و چه می‌نوشد؟ ممکن است در بسیاری از مواد غذایی آماده‌ای که خریداری می‌کنید دقیقاً همان موادی به کار رفته باشد که کودک شما به آن آلرژی دارد. بنابراین حتماً برچسب مواد غذایی را با دقت بخوانید.
۵- اطلاع دادن به افراد کلیدی
به اطرافیان خود اطلاع دهید که فرزند شما حساسیت غذایی دارد. افرادی مانند پرسنل مدرسه، پرستار کودک، مربیان کلاس‌ها، والدین دوستان فرزندتان و سایر بزرگسالانی که با کودک شما تعامل دارند، باید نسبت به این موضوع آگاه باشند و همچنین کودک خود را نیز نسبت به محدودیت‌های غذایی آگاه کنید. همچنین اگر تغذیه کودک شما در مدرسه یا مهد کودک فراهم می‌شود، حتماً سرآشپز و کارکنان مجموعه را نسبت به آلرژی‌های غذایی کودک خود مطلع سازید.
۶- توضیح نشانه‌ها
به کودک و سایر افرادی که با فرزند شما وقت می‌گذرانند، علائم آلرژی غذایی را توضیح دهید. به آنها به خوبی آموزش دهید که چگونه علائم و نشانه‌های یک واکنش آلژیک را تشخیص دهند و اقدام به موقع داشته باشند.
۷- استفاده از از گردنبند یا دستبند هشدار پزشکی
در صورتی که کودک شما به یک ماده غذایی واکنش بسیار شدید نشان می‌دهد و ممکن است در صورت مصرف یک ماده یا حتی قرار گرفتن در معرض آن بیهوش یا دچار حملات سنگین شود، استفاده از این ابزار حیاتی است.
۸- اپی نفرین
همیشه یک آمپول اپی‌نفرین همراه خود داشته باشید. با پزشک خود در مورد تجویز اپی‌نفرین اورژانسی صحبت کنید تا در صورتی که کودک شما در معرض خطر واکنش آلرژیک قرار گرفت، با تزریق سریع این ماده او را نجات بدهید.
روش‌های پیشگیری از حساسیت غذایی در کودکان
روش‌های متعددی برای پیشگیری از آلرژی غذایی در کودکان معرفی شده‌اند که انجام آنها می‌تواند تا حد زیادی موثر باشد. برخی از این روش‌ها در ادامه شرح شده‌اند:
بررسی سابقه خانوادگی
اگر در خانواده خود سابقه آلرژی غذایی، اگزما آسم یا تب یونجه دارید، بهتر است با حساسیت بیشتری مواد غذایی مختلف را در اختیار کودک قرار دهید. موادی مانند شیر گاو، تخم مرغ، غذاهای حاوی گلوتون مانند نان، آجیل به خصوص بادام زمینی، برخی دانه‌ها مانند سویا، صدف و ماهی به شدت حساسیت‌زا هستند.
مصرف زودهنگام مواد آلرژی زا
یکی از بهترین روش‌های پیشگیری از آلرژی غذایی این است که کودک خود را در سنین پایین در معرض مواد خوراکی مختلف قرار دهید. تحقیقات علمی نشان داده است بچه‌هایی که در سنین پایین‌تر، به طور منظم مواد غذایی آلرژی زا را دریافت کرده‌اند، حساسیت‌های غذایی کمتری نیز دارند. البته درباره این مورد حتماً باید با پزشک متخصص مشورت کنید.
هیچ تضمینی وجود ندارد که از ابتلای کودک شما به آلرژی غذایی جلوگیری شود. پزشکان می‌گویند وقتی عوامل بروز آلرژی (آلرژن‌ها) را زودهنگام به کودک خود معرفی کنید، احتمال مشاهده نتایج امیدوارکننده بیشتر می‌شود.
بنابراین توصیه می‌شود به جای اینکه منتظر بمانید و ببینید کودک شما به کدام ماده غذایی حساس است، رایج‌ترین آلرژن‌ها را به فرزند خود معرفی کنید و غذاهای حاوی آنها را به کودک خود بخورانید.
همانطور که سیستم ایمنی کودک در حال رشد است، ما هم می‌خواهیم عمداً غذاهای بسیار آلرژی‌زا را به او معرفی کنیم و به طور منظم سیستم ایمنی را در معرض این پروتئین‌ها قرار دهیم تا سیستم ایمنی آموزش ببیند که پروتئین‌ها را به عنوان «یک دوست» و نه به عنوان «یک تهدید» تشخیص دهد.
آکادمی کودکان آمریکا (AAP) توصیه می‌کند که همزمان با معرفی سایر غذاهای جامد به کودکتان، مواد آلرژی‌زای رایج مانند بادام، آجیل، تخم مرغ، سویا، گندم و شیر را هم به او معرفی کنید. معمولا کودکان از اواسط سال اول زندگی، شروع به خوردن غذاهای جامد می‌کنند.
اگر کودک شما حساسیت متوسط یا شدید از خود نشان داد، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: آلرژی چشمی در کودکان چیست و نشانه های آن کدام است؟
سخن پایانی
برخی از واکنش‌های آلرژیک خفیف هستند و می‌توان آنها را در خانه مدیریت کرد، اما برخی از واکنش‌های آلرژیک بسیار جدی هستند و نیاز به مراقبت‌های فوری پزشکی دارند. علائمی که نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارند شامل مشکلات تنفسی، تورم صورت و بدن، بی‌حالی، استفراغ یا از دست دادن هوشیاری است. بنابراین مانند هر حساسیت دیگری، آلرژی غذایی در کودکان وجود دارد. در صورت مشاهده آن به پزشک مراجعه کنید و با آگاهی و آرامش کامل با این عارضه برخورد کنید.
علائم آلرژی غذایی در کودکان چیست؟
-
- سوزن سوزن شدن یا خارش دهان، کهیر، خارش پوست یا اگزما تورم لب‌ها، صورت، زبان، گلو یا سایر قسمت‌های بدن، خس خس سینه،
- گرفتگی بینی یا مشکل در تنفس درد شکم، اسهال، حالت تهوع یا استفراغ، عطسه کردن، آبریزش یا مسدود شدن بینی، خارش و آبریزش چشم سرگیجه، سبکی سر یا غش
