علوم هفتم صفحه 108

پاسخ فعالیت صفحه 108 علوم هفتم

پرسش: شکل زیر برچسب روی یک بسته خوراکی را نشان می‌دهد. چه موادی در این خوراکی وجود دارد؟

پاسخ:

انرژی، کربوهیدرات، چربی، پروتئین، فیبر، رطوبت و آهن

پاسخ آزمایش کنید صفحه 108 علوم هفتم

وسایل و مواد: لوگول (محلول ید)، سیب‌زمینی، خیار، سیب، نان

روش آزمایش:

1.  به برش‌هایی از هر یک از این خوراکی‌ها چند قطره لوگول اضافه کنید.

پرسش 2.  نتیجۀ مشاهده خود را بنویسید.

پاسخ:

با افزودن لوگول (محلول ید) به برش‌‌های سیب، خیار، نان و سیب زمینی، بلورهای بنفش یا آبی تیره، داخل سلول‌های نان و سیب زمینی مشاهده می‌شوند. بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که نان و سیب زمینی مقدار قابل توجهی نشاسته دارند.

پرسش متن: با انجام آزمایش بالا دریافتید که برخی خوراکی‌ها نشاسته دارند. چه خوراکی‌های دیگری می‌شناسید که نشاسته دارند؟

پاسخ:

موز، برنج، ماکارونی، ذرت، جو، گندم و…

پرسش متن: نشاسته از چه چیزی ساخته شده است؟ برای پاسخ به این پرسش، فعالیت زیر را انجام دهید:

پاسخ:

گیاهان در فتوسنتز، ابتدا به نام گلوکز می‌سازند؛ سپس با وصل کردن مولکول‌های گلوکز به هم، نشاسته می‌سازند.